Оливки - Ресторан "PaPaella"

+7 (926) 603-53-23

г. Москва, Банковский переулок дом 5

Пн - Вс с 11:00 до 23:00

...........................................................................................................................................................

кафе "PaPaella"

Оливки

Оливки

Chupadedos

Цельные ярко-зеленые оливки с чесноком, перцем, травами и пряностями (тимьян, укроп, душица, лавровый лист). Оливки имеют замечательный чуть сладковатый вкус и плотную текстуру. Название оливок говорит само за себя: chupadedos буквально означает «пальчики оближешь».

Качество данного продукта определяет маринад, и для его приготовления могут использоваться разные сорта оливок, такие как Кампо Реаль, Окаль или Мансанилья.

Оливки

Manzanilla с миндалем

Зеленые оливки среднего размера, фаршированные хрустящим цельным миндальным орехом, изумительно контрастирующим с солоноватой и упругой мякотью оливок.

Этот классический вариант фаршированных оливок известен далеко за пределами Испании. Незаменимый продукт на вашем столе как в виде самостоятельной закуски, так и в салате.

Оливки

ARAGON вяленые

Эти изумительные оливки сорта Эмпелтре выращивают на севере Испании, в Арагоне, а также в Таррагоне. Они производятся обычным способом, в рассоле, или высушиваются. Процесс высушивания контролируется вручную.

Черные вяленые оливки с мягкой и мясистой текстурой и с небольшой косточкой. Вкус горьковато-соленый. Рекомендуем перед подачей на стол полить оливковым маслом и добавить специи.

Оливки

MORADAS розовые

Оливы сорта Корникабра произрастают в нескольких областях Испании, в том числе на юге, в Аликанте. Созревшие оливки приобретают изумительный фиолетовый цвет и уникальный аромат. Форма вытянутая, с заостренными концами, напоминающими козлиные рога (отсюда их название). Они пригодны как для производства масла, так и для консервирования.

Фиолетовые оливки среднего размера с косточкой, с плотной мякотью, неповторимым ароматом и характерным солоновато-пикантным вкусом украсят любой стол. Идеальны в качестве самостоятельной закуски.

Оливки

Arbequina

Родина олив сорта Арбекина - Каталония и Арагон. Оливки этого сорта небольшие и округлые. Собирают их в холодное время года - в декабре и январе. Из оливок Арбекина изготавливают также великолепное оливковое масло.

Небольшие зеленовато-лиловые оливки со сладким маслянистым вкусом и нотками миндаля.

Оливки

Gordal фаршированные          острым перцем

Наша пикантная закуска из оливок сорта Гордаль, фаршированных острым перцем, может использоваться в качестве аперитива или в составе салата.

Перец чили - это вид жгучего перца. В Европу он пришел из Америки. Этот продукт ценится из-за высокого содержания витамина C.

Оливки

Gordal в анчоусном рассоле

Оливки сорта Гордаль по размеру напоминают небольшую сливу. Их выращивают в Севилье, в Андалусии. Оливки собирают вручную, тщательно отбирают и направляют на консервацию. Оливки Гордаль производят в натуральном и в анчоусном рассоле. Особенность сорта - низкое содержание масла.

Крупные зеленые оливки с плотной, мясистой и ломкой текстурой и с небольшой косточкой. Вкус гармоничный горьковато-соленый, с характерным тонким ароматом, без горечи в послевкусии.

Оливки

Monzanilla

в анчоусном рассоле

Оливки Мансанилья - достаточно плотные зеленые оливки. Собирают их незрелыми, до того, как они станут мягкими. Оригинальный вкус оливок Мансанилья хорошо известен как в Испании, так и далеко за ее пределами.

Зеленые оливки крупного размера с косточкой. Классический горьковато-соленый вкус, с характерным тонким ароматом, без горечи в послевкусии.

Оливки

Campesinas с паприкой

Оливки Мансанилья - плотные зеленые оливки. Собирают их незрелыми, до того, как они станут мягкими.

Зеленые оливки с косточкой. Классический горьковато-соленый вкус, с характерным тонким ароматом, без горечи в послевкусии. Соус с паприкой придает им неповторимую пикантность. Идеальны в качестве закуски в чистом виде и в салатах.

...........................................................................................................................................................

© 2010–2016 Кафе "PaPaella"

ООО «Первоцвет»

ИНН 9701041403, ОГРН 1167746504518

Юридический адрес: 105005,

г. Москва, Ул. Фридриха Энгельса д. 20 стр.1

#zabota по-настоящему

...........................................................................................................................................................

.................................................

ПОЗВОНИТЬ

.................................................

.................................................

как доехать

payment methods logo
payment methods logo
payment methods logo
payment methods logo
Правила оплаты и безопасность платежей, конфиденциальность информации
Яндекс.Метрика